El gurumelo (Amanita Ponderosa, Patata falsa), es una seta de excelente calidad, únicamente se coge entre los meses finales de enero y febrero cerca de la  primavera, vinculada exclusivamente en el sudoeste peninsular (Badajoz, norte de Huelva y parte correspondiente de Portugal), se desarrolla envuelta en su vulva como un huevo que rompe la tierra, éste es el momento óptimo para su consumo, de carne blanca, olor a tierra, característica que sirve para diferenciarla en el campo. De alto valor culinario, es el verdadero tesoro de la gastronomía tradicional de la comarca.

Hablar del gurumelo en Perrunal, es nombrar al Rey del Andévalo. Donde se busca ansiosamente tanto por hombres como mujeres por los cerrejones y en general por todo alrededor, por su gran aceptación gastronómica, después de unos días de lluvia, al salir el sol, lo podemos encontrar entre tomillos, jaras, zarguazo, o al pie de encinas y alcornoques.

 

Ten precaución, todas las setas no son comestibles A la hora de buscar, si no lo has hecho nunca, lleva a alguien que entienda, el riesgo es alto. El gurumelo es, de las setas más deliciosas que existen, pero su doble venenosa (Amanita verna), se encuentra entre las setas más tóxicas del mundo.